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甘南兴和表行与网上比价卖1/3。买鸡蛋的时候，激素鸡蛋该如何辨别？学会再买不吃亏。

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物，随着目前经济水平的不断上升，市场上的鸡蛋也发展了多个品种，它们的价格也不同。表面上有白色的壳，有红色的壳，红色壳的鸡蛋也被称为洋鸡蛋。通常鸡蛋的颜色不具体。如果我们只用鸡蛋的外壳颜色来区分激素鸡蛋，这是不可能的。

蛋壳的颜色受母鸡体内基因的影响，而产生的鸡蛋颜色不同，所以仅凭蛋壳的颜色来区分是否是激素鸡蛋是不科学的。激素鸡蛋都是饲料激素鸡生产的，所以它们内部也会留下很多激素。这种激素鸡蛋一旦被人体吸收就会影响健康，所以在对待激素鸡蛋时必须仔细排选。

那么激素鸡蛋如何辨别才能最有效地与正常鸡蛋区分？一看蛋壳，鸡蛋被敲碎以后，我们要先观察蛋壳，自然生长的鸡蛋生长周期比较长，所以蛋壳会比较厚。如果蛋壳很薄，这种鸡蛋是激素鸡蛋，要么就是营养不良的鸡蛋。我们还可以用手捏一下蛋壳，如果蛋壳易碎就是不好的鸡蛋，蛋壳越硬鸡蛋的品质越好。

二看蛋清，一些鸡蛋的蛋清特别粘，看起来像水的要特别注意。