百礼手表(百宝利手表)
中国自古以来乃礼仪之邦,古时的礼节更是上层社会人士的生活规则,囊括衣、食、住、行、言。而在饮酒方面,更是有它的一套独特的文化和礼仪。
《汉书》有曰:“酒为百礼之首。”明宣宗在《酒谕》中亦曰:“非酒无以成礼。”酒不仅是一种刺激性的饮料,而且是一种富有特殊内涵的文化饮品,饮酒既是一种生活饮食行为,又是一种社会性的文化活动。在“无酒不成席”的今天,“座中客常满,杯中酒不空”,可谓是宴会、聚餐的真实写照。
中国是世界闻名的礼仪之国,人和人之间交流应酬,都少不了饮酒,俗话说,酒是越喝越厚,但在饮酒的过程中也有很多学问。
1、中国人最讲究文明礼貌,在受邀赴会或者是邀请别人均以礼待之,入席就坐的礼节在酒礼中就更显重要。“长辈在先”要求入席就坐时,先是长者,后为幼者,以年龄为序。
2、“宾客在先”要求把宾客放在合适的席位上,或首席或贵宾席;接待外宾要尊重其信仰理念、生活习惯,合理安排入席座位。
3、“女士优先”要求在宴会中优先安排女士就坐。
4、相识老友间要相互问候,当有新朋友到来时,主人应主动将他(她)介绍给其他宾客,若主人不在场,应主动将自己介绍给客人。
5、商务宴请一般主陪坐中间,副陪坐对面,靠门位置,最为尊贵的客人坐在主宾两侧,右为上,副陪两侧坐三宾和四宾,也是右为上。如果还有其它客人,按照次序分别在三陪、四陪两侧落座。
从西周时代开始,我国就已建立了一套比较规范的饮酒礼仪,它是那个礼制社会的重要礼法之一。西周饮酒礼仪可以概括为4个字:时、序、效、令。时,指严格掌握饮酒的时间,只能在冠礼、婚礼、丧礼、祭礼或喜庆典礼的场合下进饮,违时视为违礼。序,指在饮酒时,遵循先天、地、鬼(祖宗)、神,后长、幼、尊、卑的顺序,违序也视为违礼。效,指在饮时不可发狂,适量而止,三爵即止,过量亦视为违礼。令,指在酒筵上要服从酒官意志,不能随心所欲,不服也视为违礼。
古人饮酒,倡导“温克”,即是说虽然多饮,也要能自持,要保证不失言、不失态。教人不做“三爵不识”,狂饮不止的人。
所谓“三爵不识”,指不懂以三爵为限的礼仪。就是说,正人君子饮酒,三爵而止,饮过三爵,就该自觉放下杯子,退出酒筵。所谓三爵,指的是适量,量足为止,这也就是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”的意思。
随着时代的发展,饮酒礼仪作为酒文化中的重要元素,在被当代人沿袭的同时又扬长避短,摒弃了许多繁文缛节。在信息飞速发展的时代,古人酒桌上的礼仪也被简化,更加适用于现今的环境。
千年酒文化,贵在坚守,重在传承。帝酱九洲,传承百年古法酿造技艺,以匠心坚守,力争再创酱香新辉煌。
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